Món ăn đặc biệt hấp dẫn khi thưởng thức cùng với cơm nóng. Thịt kho mằn mặn cay cay vị tiêu ăn quá ngon và không cảm thấy ngán.
Thịt heo kho tiêu

Nguyên liệu cần có:

  • 400 gram thịt nạc lưng
  • 4 tép tỏi
  • 1 trái ớt sừng
  • ½ (một phần hai) muỗng súp tiêu sọ
  • Đường, hạt nêm
  • Nước mắm ngon
  • Ít ngò rí
Hướng dẫn cách làm:
thit-heo-kho-tieu

Mực khô xào dứa

  • Ngò rí rửa thật sạch. Tỏi bóc vỏ, ½ (một phần hai) tỏi đập dập, ½ (một phần hai) tỏi băm thật nhỏ. Ớt sừng rửa thật sạch, cắt lát. Tiêu sọ cho vào cối xay nhuyễn.
  • Thịt nạc lưng sơ chế sạch, rửa qua nước lạnh, để ráo, cắt miếng mỏng vừa ăn.
  • Bắc nồi lên bếp cho vào 3 muỗng súp nước lạnh, 2 muỗng súp đường để lửa liu riu cho đến khi chuyển vàng.
  • Ướp thịt nạc lưng với: ½ (một phần hai) muỗng cà-phê tiêu sọ xay nhuyễn, 1 muỗng cà-phê bột nêm, 2 muỗng súp nước mắm ngon, tỏi bằm để khoảng 30 phút cho thịt thấm.
  • Trút thịt vào nồi đã thắng đường để khoảng 10 phút cho tiếp nước lạnh vào để lửa liu riu, vớt bọt.

Mẹo vặt

  • Theo khẩu vị người miền Nam, bạn nên cho nhiều đường một chút, kho nhỏ lửa đến khi thịt hơi cạn nước, ngã màu vàng thì rắc tiêu vào và tắt lửa.

Mong các bạn ngon miệng với món thịt heo kho tiêu.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam thit heo kho tieu thit kho cu cai thit kho mam ruoc thit kho mang trung cut

làm trứng hấp tôm cach nau che bi do bun moc xuong ga ran mochi dau thom ngon học nấu ăn trong 60 giây Canh gÃƒÆ an chay mứt xoài ga xao o mực dồn thịt băm siro bánh trái táo nau nam trà xanh canh rau cá Áo Làm Bánh xeo cach lam dua Làm bánh bao đồ ngọt kem cuộn thái bánh lá khúc bo nuong mùa lạnh Mực khô tương hột banh calzone thom ngon lam banh oreo cheesecake cach nau chao tiet heo dua Leo muoi lam banh kem cach lam banh da be be ga ham sa nẠng cà ri tôm kho sa tế goi ca ngu bánh trung thu Món thịt bò mẹo bảo quản rau củ bánh rán làm đẹp bò chiên sốt cay Cách làm bánh flan món ngon hút khách mận hậu phô mai chiên giòn cha trung lap xuong bun xao cải ngồng xào tỏi kheo ca tim kho quet ăn Tết Lai salad trứng kẹp kem dừa thái lan Cach lam banh mi me salad lựu trộn cà chua mẹo luộc rau muống lam cà canh bong bi ca loc cach nau dé dang gà bóp rau răm chÃƒÆ kho truyền cach lam ca nuong TOM kem trái cây cacao cua lot Xôi lạc cá bớp thuc don com Mứt dừa lau trai cay Túi âmthưc rau má xay sinh tố cải ngồng xào đậu Nấu bún trứng chiên ăn sáng thịt heo trộn củ cải bap cai muoi Thịt luoc canh muop nau thit bánh nướng vị dâu tử vong NEM chua bánh lưỡi mèo Bun tom ầu nộm gà trộn rau củ cach lam mut ca rot Gân bò nấu rau củ sandwich dưa chuột cạch tim MasterChef che bo cho ngay he cach lam trung duc ốc len Ăn vặt panna cotta cà phê kem sữa trái cây cach lam nem chua thanh hoa chả gà rau củ Chù vàng trứng kho tôm tươi cach lam nem nuong bổ dưỡng nấu gà che dưa muop xao long ga lam banh khuc bach caramen trà xanh ngă Canh chua ca kho to dua deo gá sốt com chien thom ngon